martedì 6 aprile 2010

Ed è tutto un volare di colombe...




....per l'azienda Sorelle Nurzia e per l'Abruzzo.

Oggi 6 aprile un gruppo di food blogger attraverso 99 colombe vuole ricordare le vittime del terremoto che ha colpito l'Abruzzo un anno fa e nello stesso tempo far volare 99 (e più) metaforiche colombe come segnale di rinascita per la gente e l'economia abruzzese.

Anch'io aderisco all'iniziativa di postare una ricetta che ha come ingrediente un prodotto dell'azienda dolciaria abruzzese Sorelle Nurzia.
Ho scelto la loro pizza di Pasqua perché mi piace l'idea di abbinare un dolce che sa di rhum e cannella (che tradizionalmente va mangiato con fette di salame) con una crema salata.



Tartine di pizza di Pasqua (di Sorelle Nurzia) con mousse di gorgonzola

Ingredienti per 4 persone:

4 fette di pizza di Pasqua (tagliate dalla parte più larga della pizza)
80 gr. di formaggio spalmabile
100 gr. di gorgonzola dolce
50 gr. di gherigli di noci

Preparazione:

Tagliare in due parti le fette di pizza di Pasqua e farle biscottare in una padella antiaderente facendo attenzione affinché non colorino troppo. Lasciar raffreddare

In un mixer amalgamare i formaggi ed aggiungere i gherigli di noce tritati.

Distribuire sulle tartine utilizzando un cucchiaio o una sac à poche e servire.

9 commenti:

arabafelice ha detto...

Posso, giusto una fettina? :-)

Zucchero & Cannella ha detto...

@ Araba

anche tutto il piatto !!

: )))

Baci !

Anna Luisa e Fabio ha detto...

Bello questo piatto e veramente un accostamento interessante!
Complimenti!
Anna Luisa

maria61m ha detto...

Anche io ho usato la pizza di Pasqua per la mia ricetta,ma questa versione salata mi stuzzica,proverò anche la tua versione.Ciao

Lauradv ha detto...

Ma che bontà queste tartine! Mi verrebbe voglia di prenderne una! Buona serata Lauradv

Davide Castoldi ha detto...

Ciao, mi chiamo Davide Castoldi e sono uno chef.
Volevo farti i complimenti per il blog: bellissimo!
a presto.
D.

Zucchero & Cannella ha detto...

@ AnnaLuisa & Fabio, Maria

grazie !

( Non conoscevo i vostri blog e sono venuta a farmi un giro da voi : ))

Zucchero & Cannella ha detto...

@ Laura

grazie della visita : )) e dei complimenti.

Zucchero & Cannella ha detto...

@ Davide Castoldi

ehm...poiché trovo questi complimenti in moltissimi altri blog....credo sia marketing attraverso il " copia & incolla"

:(