Condi(vive)re

Mi piace questo mondo dei food blog perchè è un mondo che condivide.
Condividere le ricette è quasi un modo di vivere insieme. Scrivere, poi, ha molto a che fare con l'intimità e la fiducia del raccontarsi. Non so se ci incontrassimo tutte (o tutti :) fuori di qui ci troveremmo simpatiche ed interessanti.

In un post ognuna/o da il meglio di se, non perchè si vuole apparire migliore di quel che si è, ma perchè in questi 5 , 10 o 30 minuti che si scrive si è concentrati sul comunicare se stessi....e forse sono gli unici minuti in cui si accorge di se stessa/stesso! :))


Ringrazio Serena di La Polpetta Perfetta e Mara di Pan di Panna per avermi dato il premio Arte Ponto Vita.

Non sono riuscita a trovare informazioni su Arte ponto Vida né a capire in che lingua è scritto il suo nome (spagnolo??? ,.... portoghese????). E allora.... ho ripensato (reinventato???!!!) questo premio :)))

Quindi, non sapendo se e quanto mi sia allontanata dallo scopo originario, assegno questo premio ai blogger che attraverso la scrittura di cucina sono riusciti a comunicare i propri pensieri ed i propri stati d'animo ...perchè arte altro non è che comunicazione.

Ladiesssssssss andddddd gentlemennnnnn the winners are:

Briggis recept och ideer

Muffins, cookies e altri pasticci

Galline 2nd life

Naturalmente i blog premiati possono passare il premio a chi vogliono.....casomai ripensandolo ancora un pò :)))))

Polpettone alla genovese della mamma di Sere (Cucina I Love You)

Ingredienti:

500 gr. di fagiolini
2 patate medie
una manciata di prezzemolo*
4 uova
una manciata di funghi porcini secchi
1 cipolla bianca media
100 gr. di parmigiano
olio evo
sale q.b.
pane grattugiato q.b.

Preparazione:

Pulire i fagiolini e farli cuocere in acqua salata. Pelare le patate e cuocerle separatamente. Nel frattempo mettere in ammollo i funghi secchi.

Quando i fagiolini saranno cotti tagliarli in pezzi piccoli (ma non troppo).

In un tegame mettere 3 cucchiai di olio e la cipolla tritata, lasciar insaporire a fuoco basso aggiungere poi i fagiolini, i funghi strizzati e tagliati ed il prezzemolo tritato. Lasciar raffreddare.

In una ciotola unire ai fagiolini saltati le patate a tocchetti, le uova ed il parmigiano ed aggiustare di sale. Ungere una teglia e ricoprirla di pan grattato, riempirla con le verdure e terminare spolverizzando con il pan grattato e con un giro d'olio. Infornare a 180° (forno ventilato) per 30 minuti.

* Sere di Cucina I Love You usa maggiorana.