Ero stanca e mi son seduta

E' successo ieri, un sabato pomeriggio pieno di incombenze per riassettare casa: valigie da svuotare, scatoloni ancora da aprire, bambini con cui giocare, cena da preparare.

Ed io stanca, stanca,stanca. Ed, allora, ho capito.. e mi son seduta.

Il mio corpo fermo su una sedia con i muscoli della schiena tesi ed il mio respiro in apnea.

Ho affidato i bambini e la cena all'hi-tech marito : ) e....sono andata a dormire.

Finalmente ! :)

Pipe rigate ai broccoletti ed alici

Ingredienti per 2 persone:

100 gr. di pipe rigate

300 gr. di broccoletti (parte edibile)

3 filetti di alici sott'olio ( meglio se alici di Cetara)

1 cucchiaio dell'olio in cui sono immerse le alici

1 cucchiaio di olio evo

2 spicchi d'aglio

1 manciata di pangrattato tostato

sale q.b.

Preparazione:

Cuocere i broccoletti in acqua salata e quando sono a metà cottura aggiungere, nella stessa acqua, la pasta.

Nel frattempo in un tegame antiaderente mettere l'olio, la colatura ed i filetti di alici e gli spicchi d'aglio facendo andare a fuoco basso fino a far "sciogliere" le alici. Togliere gli spicchi d'aglio.

Scolare la pasta con i broccoletti e versarli nel tegame con il sugo alle alici, mescolare bene e distribuire nei piatti. Infine, aggiungere il pangrattato precedentemente tostato sui piatti pronti....come se fosse formaggio.

Servire.