Il pan brioche del nuovo anno !

E' il mio primo pane del 2008, preparato a casa dei miei, nelle nostre vacanze.

E' una ricetta perfetta della quale ringrazio Lucyfantasy di Cookaforum.

E' morbido, alto e profumato; una ricetta semplice che sa di famiglia.

Pan brioche

Ingredienti:

500 gr. di farina

100 gr. di zucchero

2 uova

180 ml di latte

125 gr di burro morbido

scorza grattuggiata di limone ed arancia

1 pizzico di sale

mezzo cubetto di lievito di birra

Tutto nella macchina del pane con il programma per i pani dolci (durata: 3 h e 12 m, compresa la cottura).

Auguri per un sereno 2008 !!!!