"Mara, ho deciso che ho bisogno di due aiuti: una donna delle pulizie ed un amante"
" Ah, bene"
Il castagnaccio di Mara
Ingredienti (per una teglia 29 x 22 cm)
500 gr di farina di castagne
550 gr di acqua
10 cucchiati di olio buono
6 cucchiai rasi di zucchero
buccia e succo di un'arancia bio
3 manciate di uva passa
" Ah, bene"
Il castagnaccio di Mara
Ingredienti (per una teglia 29 x 22 cm)
500 gr di farina di castagne
550 gr di acqua
10 cucchiati di olio buono
6 cucchiai rasi di zucchero
buccia e succo di un'arancia bio
3 manciate di uva passa
3 manciate di pinoli
un pizzico di sale
un velo d'olio e poco pangrattato per la teglia
Preparazione:
In una ciotola unire la farina, l'acqua, lo zucchero, il sale, 7 cucchiai di olio ed il sale. Mescolare bene ed unire la buccia grattugiata ee il succo dell'arancia e l'uva passa.
Versare il composto nella teglia precedentemete oliata e spolverizzata di pangrattato, e cospargere la superficie con i pinoli e con il restante olio.
Cuocere a 180° per 40 minuti (forno statuco).
Mangiare tiepida o fredda, pensando ai propri propositi...ed a quanto sia un abbinamento azzeccato l'arancia e la castagna.
un pizzico di sale
un velo d'olio e poco pangrattato per la teglia
Preparazione:
In una ciotola unire la farina, l'acqua, lo zucchero, il sale, 7 cucchiai di olio ed il sale. Mescolare bene ed unire la buccia grattugiata ee il succo dell'arancia e l'uva passa.
Versare il composto nella teglia precedentemete oliata e spolverizzata di pangrattato, e cospargere la superficie con i pinoli e con il restante olio.
Cuocere a 180° per 40 minuti (forno statuco).
Mangiare tiepida o fredda, pensando ai propri propositi...ed a quanto sia un abbinamento azzeccato l'arancia e la castagna.
4 commenti:
Interessante... con il succo d'arancia non l'avevo ma provato, me lo segno! Ho giusto la farina di castagne che mi ha portato il babbo dall'italia!
il castagnaccio è buono...le idee a volte fanno bene...e a volte fanno ridere :)
wow che bello! sarà forse che non lo mangio da una vita..
Ciao, mi chiamo Patrizia e ho scoperto oggi casualmente, il tuo Blog. Volevo farti i miei complimenti, è bellissimo...perchè non l'aggiorni più, è un peccato! Anche a me è piace cucinare e come te ho due figli e abito in provincia di Milano...siamo quasi vicine di casa!!! Certamente passerò ancora a trovarti, magari, nel frattempo avrei postato qualche ricettina nuova! Per ora ti auguro una buona notte!
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